跟魯冰花沒有關係—冰花煎餃

新家對面有個黃昏市場，黃昏市場的特色就是跟傳統市場一樣便宜，
但又很方便上班族下班後採買，雖然我不是上班族，但還是美好的事，
市場內有攤好吃的水餃、餛飩，一盒20顆才45元，雖不大顆但還是超便宜，
水餃吃多覺得煩，突然想到以前曾經在公司附近吃過好吃的冰花水餃，
便上網找了食譜，天啊真的簡單快速又好吃！

材料：

• 高麗菜水餃20顆
• 麵粉1大匙
• 油少許
• 水1米杯

作法：

1. 鍋中加少許的油，用紙巾將鍋底都要抹到油，水餃按順序排好，用小火煎至底部有點焦黃。 
2. 將1杯水與麵粉調勻成麵粉水淋到所有餃子上，淋麵粉水之前要再攪均勻以免沉澱，蓋上鍋蓋燜10-15min。
3. 煎到水份收乾且冰花可以滑動即可熄火。 
4. 將盤子蓋在餃子上，手撐著倒扣出來即可。

配上自己的特調醬汁，超～級～好～吃～