我好快—彩椒炒洋菇

還不會做菜前，我一直不懂老目為何老要強調她辦一桌有多快，
開始學做菜時，我一直認為菜上桌後廚房一定要打過世界大戰的亂才叫認真，
學了幾道菜後，發現原來我一直在炒炒炒、煎煎煎、燉燉燉、燒燒燒，
前幾天跟老師學了煙燻鮭魚青醬冷麵有被嚇到，天阿義大利麵居然可以不用炒?!
歐我的眼光真的很狹隘，自己很少吃的東西難道它就不存在嗎?!
還有生食、涼拌、醃製，看來我離一個"會做菜之人"的路還這麼遙遠...
最近好愛吃椒跟菇啊，網路上找到這個食譜，做完也是會嚇到天啊怎麼這麼快!

材料：

• 洋菇3顆
• 黃椒1/4顆
• 紅椒1/4顆
• 青椒1/4顆
• 黑胡椒適量
• 鹽少許

作法：

1. 將食材切丁，洋菇若是想要切片的話不要切太薄會影響口感。
2. 平底鍋倒入橄欖油，讓橄欖油平均佈滿鍋面後開小火放入洋菇丁，蓋上鍋蓋悶煮1-2分鐘。
3. 放入彩椒拌勻加上調味料即可，椒類其實可以生食，所以不需要拌炒太久。